|
Nahrát fotografii do fotogalerie PMR Cupu
|
|
NEJEN VYSÍLÁNÍM JE RADIOAMATÉR ŽIV:
| ZAPÉKANÉ VEPŘOVÉ ŘÍZKY V RAJČATOVÉ OMÁČCE | Potřebujeme tyto suroviny:
4 vepřové řízky, 4 lžíce hladké mouky, 3 žloutky, 4 lžíce strouhanky, 350 g rajčat, 4 stroužky česneku, 4 snítky bazalky, 10 lžic olivového oleje, sůl, černý pepř, 300 g těstovin, 500 g cukety, 100 g parmazánu, 1 lžička citrónové šťávy
Návod na přípravu:
Rajčata omyjeme a nakrájíme na kousky. Česnek oloupeme, bazalku opereme a obojí nasekáme. Polovinu česneku pak orestujeme na 1 lžíci rozpáleného oleje, přidáme rajčata, ochutíme solí, pepřem i bazalkou a při mírné teplotě přibližně 10 minut podusíme. Plátky masa opláchneme, osušíme, naklepeme, osolíme, opepříme a postupně obalíme v mouce, rozmíchaných žloutcích a nakonec ve strouhance. V osolené vodě uvaříme těstoviny (8-18 minut). Cuketu nakrájíme na plátky a se zbylým česnekem za občasného obracení 4 minuty opékáme na 1-2 lžících rozehřátého oleje. Osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej, vložíme obalené řízky a opečeme z každé strany dozlatova. Maso přelijeme omáčkou, posypeme parmazánem, vložíme do předehřáté trouby a při vyšší teplotě zapečeme 3-5 minut. Hotové řízky pokapeme citrónovou šťávou. Těstoviny slijeme a podáváme s masem a cuketami. Ozdobíme citronem a bazalkou.
| | Další recepty v kategorii Hlavní jídla |
| PLNĚNÉ ZELÍ PO MAĎARSKU | Potřebujeme tyto suroviny:
1/2 kg mletého masa, hlávku zelí,1/2 kg kyselého zelí, kečup, 100 g rýže, slaninu, 1 cibuli, sůl, pepř, vegetu, 1 zelenou nepálivou papriku, kečup
Návod na přípravu:
Maso umeleme i se zelenou paprikou, přidáme propranou rýži, sůl, pepř a vegetu. Cibuli osmažíme se slaninou a přidáme do mleté směsi. Dochutíme kečupem (asi tak deci). Ve slané vodě uvaříme celou hlávku zelí, tu loupeme na jednotlivé listy. Zelné listy plníme masovou směsí a pokládáme do předem připraveného hrnce, kde jsme si na dno naskládali polovinu kyselého zelí. Až všechny závitky naskládáme, zasypeme zbytkem kyselého zelí a navrch dáme rajský protlak, zalijeme vodou asi do tři čtvrtin a dáme vařit. Vaříme necelou hodinku. Podávame s chlebem. Můžeme nechat uležet v lednici - čím déle, tím lépe.
| | Další recepty v kategorii Hlavní jídla |
|
|
